动物血清的成分和作用

血清是氨基酸、蛋白质、维生素(特别是脂溶性维生素,如 A、D、E 和 K)、碳水化合物、脂质、激素、生长因子、矿物质和微量元素的来源。此外,血清还能缓冲培养基、灭活蛋白水解酶、增加培养基粘度(从而降低移液或搅拌过程中的剪切应力)并调节培养容器的生长表面。血清的确切成分尚不清楚,并且批次之间也存在差异,但近年来批次之间的一致性有所提高。
胎牛血清和小牛血清通常用于支持培养细胞的生长。胎牛血清富含生长因子,适用于细胞克隆和难养细胞的生长。由于小牛血清的促生长特性较低,因此用于 NIH/3T3 细胞的接触抑制研究。与胎牛血清或小牛血清不同,马血清是从一群成年动物中采集的,以确保批次间的一致性。马血清不太可能携带牛血清中的病毒等污染物,也不太可能代谢可能对某些细胞有丝分裂作用的多胺。马和小牛血清比胎牛血清便宜且更容易获得。胎牛血清的价格和供应量波动很大。
不幸的是,天然牛源产品可能含有外来病毒,如牛病毒性腹泻病毒 (BVDV)、牛细小病毒、牛腺病毒和蓝舌病毒。所有信誉良好的供应商都会通过多种方法检测其产品是否感染病毒,包括荧光抗体、细胞病变效应和血吸附。这些产品还会筛查细菌、真菌和支原体等标准微生物污染物。
与其他病毒污染物不同,BVDV 几乎存在于所有牛血清中,但含量非常低,即使传染性病毒检测结果为阴性。幸运的是,只有极少数细胞系(牛源细胞系除外)易受此病毒感染。对于少数敏感细胞系,请使用非牛血清或辐照牛血清。已对几种 ATCC 细胞系进行了 BVDV 污染测试14,该研究结果在网站上的细胞系描述中注明。牛源产品也可能含有导致牛海绵状脑病 (BSE) 的病原体。不幸的是,目前尚无检测此病原体的手段,我们强烈建议您从未受 BSE 影响的国家(如美国、澳大利亚和新西兰)购买所有牛产品(包括血清)。
动物血清曾是组织培养细胞支原体污染的主要来源。然而,如今几乎所有血清都经过数个 0.1 微米孔径(或更小)的过滤器过滤,可有效去除这种微生物。
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